1 C
Jurbarkas
Antradienis, 10 gruodžio, 2024

Penkios didžiausios klaidos ruošiant arbatą

Ar jau skaitėte?

arbataTikriausiai retas kuris rūpinasi ar gilinasi, kokios rūšies arbata gaivinsis, todėl ruošia ją vienodu būdu. Bene didžiausia klaida ta, kad žmonės į arbatos paruošimą ir gėrimą žiūri labai atsainiai – skuba užvirti, užplikyti ir kuo greičiau išgerti. Juk arbatmedis – augalas, turintis daug reikalingų medžiagų žmogaus organizmui. O nuo to, kaip arbtatą paruošime ir pateiksime priklausys ir jos poveikis – ar jis bus tonizuojantis, ar kiek atpalaiduojantis.

- Reklama -

Paruošti arbatą tinkamai yra lengva, tereikia vadovautis tam tikromis taisyklėmis. Nes net pati geriausia arbata gali virsti pačia blogiausia, jei paruošimas bus netinkamas.

Klaidos ruošiant arbatą:

1. Neteisingas arbatžolių laikymas induose.

2. Netinkamo vandens pasirinkimas.

3. Užplikymas per karštu arba per šaltu vandeniu.

- Reklama -

4. Per mažas arba per didelis arbatžolių dėjimas į puodelį.

5. Per trumpas arba per ilgas pritraukimo laikas.

Prekybos centruose dažnai galva svaigsta nuo gausybės indų pasirinkimo ir nuo minčių, koks indas arbatai būtų pats tinkamiausias. Netgi per vieną parą arbata gali netekti viso savo kvapo, jei bus laikoma neteisingai. Arbatžoles reikia laikyti stikliniuose hermetiškuose induose. Jie gali būti ir iš porceliano, fajanso, svarbiausia kad vieta būtų sausa ir šilta. Negalima arbatžolių laikyti metaliniuose, plastmasiniuose ar celofaniniuose maišeliuose, jie neapsaugo nuo drėgmės, o arbata įgauna jų nemalonaus kvapo.

Sausa arbata, teisingai laikoma stikliniame inde su idealiai uždarančiu kamščiu, gali būti saugoma daugiau kaip 10 metų.

- Reklama -

Kadangi vanduo sudaro didžiają arbatos gėrimo dalį, jo kokybė yra labai svarbi. Jeigu vanduo iš čiaupo nemalonaus skonio, jaučiamas metalo, chloro skonis, tuomet ir arbata bus nekvapi, drumsta, neskani. Vanduo turi būti šviežias , kuris nebuvo virintas ankščiau ar paliktas stovėti inde. Distiliuoto vandens taip pat nepatartina naudoti.

Nepervirkite vandens! Jeigu virdulyje verdamas vanduo pradeda kunkuliuoti ir paviršiuje sprogsta burbulai, toks vanduo arbatai nebetinka, mat pasikeičia jo mikrostruktūra, arbata netenka dalies savo savybių ir skonio. Vandenį virti reikia ant nekaitrios ugnies ir ne ilgiau kaip iki antrosios virimo stadijos – nuo virdulio dugno pradeda kilti smulkūs burbuliukai. Užplikyta arbata turi buti karšta, bet ji neturi deginti.

Dažnas mūsų nežino kiek laiko laikyti užplikytas arbatžoles. Kuo geresnės arbatžolės, tuo trumpesnė jų plikymo trukmė. Aukštos kokybės arbatą galite plikyti iki 2-3 kartų. Nepalikite arbatžolių vandenyje igam laikui, nes jau po kelių valandų ji netenka savo skonio ir maistinių savybių.

• Žalioji arbata

Plikoma 80- 90ºC vandeniu.

Puodeliui arbatos paprastai imkite nubrauktą arbatinį šaukštelį arbatžolių; jei plikote daugiau nei 5 puodelius, įberkite papildomą šaukštelį “arbatinukui”. Tas pačias arbatžoles galite plikyti keletą kartų. Pirmą kartą užplikę, palaikykite, kad pritrauktų, 3-4 min, kitus kartus pakaks po 2 min.

Daugiau negu vieną kartą plikomų arbatžolių skonis kinta, tačiau jeigu ir ketvirtą kartą užplikius mėgausitės kvapnia ir gardžia arbata, vadinasi, vertėjo ją pirkti.

• Juodoji arbata

Didžiausia klaida ruošiant juodąją arbatą – per žema temperatura.

Vanduo kaitinamas iki virimo temperatūros (iki 100 °C), išskyrus labai delikačias Dardžilingo arbatas, kurioms rekomenduotina kiek mažesnė temperatūra. Tai žymiai įtakoja arbatos skonį.

Puodeliui dažniausiai pakanka 1 arbatinio šaukštelio arbatžolių.

Arbata pritraukia mažiau nei per 30 sekundžių, bet ne daugiau kaip per 5 minutes, nes ilgiau palaikius, išsiskiria daug taninų ir arbata apkarsta.

Stimuliuojantis arbatos poveikis atsiranda laikant 3 minutes, o raminantis – 5 minutes.

Jeigu gaminate silpnai fermentuotą arbatą, palaukite, kol vanduo pravės (1-2 minutes).

• Vaisinė arbata

Vienam arbatos puodeliui paruošti reikia 2 arbatinių šaukštelių vaisinės arbatos.

Užplikykite verdančiu vandeniu ir 8-10 minučių palaukite, kol pritrauks. Pasaldinkite.

Geriama tiek karšta, tiek ir šalta.

Arbatai paskaninti dažnai dedama citrinos ar kitų vaisių skiltelių, pilamos sultys, o šaltai arbatai tiesiog privalomi ledukai.

Legendų ir istorijų perpinta arbatos ruošimo ceremonija perkels į pasaulį, kur vyrauja ramybė, senovės išmintis bei tradicija.

Dainius Tulaba

Autorius: Dainius Tulaba

Dainius – kompiuterių entuziastas, pagal išsilavinimą geologas ir be 5 minučių inžinierius. Tačiau visų pirma sutuoktinis ir tėvas. Verslininkas, investuotojas, darbuotojas. Dar rašau ir portale fwd.lt
Dainius Tulaba dar rašo http://30dienu.lt
eitne-logo-big
- Reklama -

Reabilitacija po traumos ar operacijos – ką reikia žinoti?

Po traumos ar pooperacinė reabilitacija yra esminis ortopedinio gydymo proceso elementas. Nepriklausomai nuo to, ar susilaužėte ranką, plyšote raiščius, patyrėte peties traumą, ar buvo atlikta klubo sąnario keitimo operacija, reabilitacija yra būtina norint pasiekti...

Kam reikalingas sraigtinis kompresorius?

Sraigtinis kompresorius, taip pat žinomas kaip oro kompresorius, yra dujų kompresoriaus tipas, kuriame naudojamas sukamasis teigiamo poslinkio mechanizmas. Šie kompresoriai yra įprasti pramonėje, kur reikia didesnio suslėgtų dujų kiekio. Sraigtiniai kompresoriai naudojami įvairiose pramonės šakose,...

Reabilitacijos svarba atsistatant po kaulų lūžių

Kaulų lūžiai gali turėti didelės įtakos asmens gebėjimui atlikti kasdienę veiklą, ypač tą, kuriai reikia judėjimo ir fizinio krūvio. Reabilitacija atlieka lemiamą vaidmenį atkuriant judesių diapazoną ir funkcionalumą po lūžio. Puslapyje https://alfasteps.com/paslaugos/reabilitacija/ rasite reabilitacijos...

Chirurgas įspėja apie plačiai pasaulyje paplitusią ligą: net 80 proc. atvejų paveldima genetiškai

Venų ligos – vienos plačiausiai paplitusių ligų pasaulyje. Kas ketvirta pasaulio moteris ir kas šeštas vyras turi veninį kraujotakos nepakankamumą. Pasak sveikatos priežiūros tinklo „Antėja“ kraujagyslių chirurgo Narimanto Markevičiaus, svarbu laiku atpažinti sveikatos sutrikimus...

Atsirado blusų? Patarimai, ką daryti

Šiltas ruduo padidino blusų aktyvumą, kenkėjų kontrolės ekspertai jų aptinka ne tik rūsiuose, namuose, kur laikomi gyvūnai, bet ir vaikų darželiuose, gamybinėse patalpose bei viešuosiuose tualetuose. Ką daryti, jei patalpose pastebėtos blusos? „Blusos gali tapti...

Imuninė sistema: reaguoti ir nereaguoti

Prasidėjo ruduo, artėja žiema. Imame sukti galvą, kaip galėtume išvengti daugybės ligų ir išgirstame skambų patarimą: stiprink imunitetą. Visgi Vilniaus universiteto Gyvybės mokslų centro (VU GMC) profesorė, imunologė dr. Aurelija Žvirblienė nesižavi imuniteto stiprinimo...

Fizinis aktyvumas, smegenų lavinimas ir miegas – svarbiausi būdai, padedantys gerinti atmintį

Atmintis – gyvybiškai svarbi žmogaus gyvenimui. Dauguma situacijų, kai ką nors pamirštame, eikvoja mūsų laiką ir kelia įtampą. Didėjant informacijos srautams, greitėjant gyvenimo ritmui, nemažai žmonių skundžiasi suprastėjusia atmintimi. Dėl to nukenčia gyvenimo kokybė....

Kiek laiko automobilį verta drausti kasko?

Rugpjūčio mėnesį net kelissyk siautusi stichija negailėjo nei pastatų, nei automobilių. Pastarųjų savininkams audrų padaryta žala sudarė kone pusę visų registruotų žalų. Tačiau į draudimo išmokas pretenduoja tik tie, kurie apsidraudė automobilius kasko draudimu....

Pasinerkite į žinių kultūrą su norvegų kalbos kursais

Norvegų kalbos mokymasis gali būti vartai į ryšį su Norvegijos žmonėmis. Lankydami norvegų kalbos kursus asmenys gali išmokti kalbos ir geriau bendrauti su vietiniais, o tai gali padėti giliau suprasti Norvegijos kultūrą ir papročius....

Klasikiniai šviestuvai kaip stiliaus akcentas

Šiuolaikinė klasika arba modernus klasikinis stilius, viena vertus, reiškia klasikinį interjerą, formas ir motyvus. Kita vertus, jis remiasi šiuolaikinių medžiagų šviežumu, technologine pažanga ir minimalizmo griežtumu, kad sukurtų patogią, jaukią ir šiuolaikišką erdvę, kurioje...

Virtuvės komplektai kokybiškam ir patogiam gyvenimo būdui

Nesvarbu, ar rengiate vakarėlį, ruošiate vakarienę darbo dienomis, ar tiesiog padedate vaikams atlikti namų darbus, šeimos gyvenimas sukasi aplink virtuvę. Šiandienos virtuvės dizainas paprastai yra atviro plano arba bent jau sujungtas su likusiais namo...

Plaukų slinkimo problemoms spręsti – ne „stebuklingi“ šampūnai

Įprastai žmogus per dieną praranda 40-150 plaukų, bet šis skaičius gali stipriai padidėti dėl netinkamos jų priežiūros ar bendros žmogaus organizmo būklės pablogėjimo. Į holistinio požiūrio „AUM Wellness Clinic“ grožio pusryčius, susirinkęs gausus būrys...

Falafelių dienos proga kulinarė siūlo jų pasiimti į pikniką: patiks skubantiems (receptas)

Falafelių dienos proga kulinarė siūlo jų pasiimti į pikniką: patiks skubantiems (receptas) Traškūs išorėje ir minkšti viduje – avinžirnių falafeliai užkariauja ne tik veganų virtuves: tradicinis Artimųjų Rytų ir Viduržemio jūros šalių patiekalas puikiai pritaikomas...

„Paysera“ Europos klientams pristato šaltibarščių spalvos mokėjimo kortelę

Lietuviška finansinių technologijų įmonė „Paysera“ pristatė šviesiai rožinę, arba tiksliau sakant, lietuviškų šaltibarščių spalvos „Visa“ mokėjimo kortelę. Tai yra trečioji naujo dizaino mokėjimo kortelė nuo praėjusių metų pavasario, kai įmonė pristatė naują logotipą ir...